「北海道を、一皿に。旭川を、一生の思い出に。」
北海道の豊かな肉文化と、旭川が誇る最高の「米」を、アメリカン・ダイナーの躍動感で提供する体験型ステーキハウスです。
店名の『GO TWO』には、二つの確信を込めています。

1. 「2つ選ぶ（Choose TWO）」という新しい自由
「ひとつの部位に絞る必要はない」という贅沢。
牛・豚・鶏・羊から二種類を自由に組み合わせることで、お客さま一人ひとりに「自分だけの最強の鉄板」を作っていただくスタイルです。

2. 「二度驚く（Double Surprise）」感動体験
肉の旨さに驚き、三橋農園の「ななつぼし（白米）」の旨さに驚く。
一度の来店で二度のピークを創出します。